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- Vegani
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- COLORE: Giallo paglierino vivace PROFUMO: Si rivela piacevolmente ampio, con sentori fruttati e floreali SAPORE: Fresco, invitante e di piacevole equilibrio ABBINAMENTI ENOGASTRONOMICI: ragù di lenticchie, maionese di avocado,okara di mandorle e salvia. Couscous di verdure, polpette di zucca ed insalata di ceci. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 08-10°C VITIGNO: 100% Muller Thurgau VINIFICAZIONE: vasche di cemento AFFINAMENTO: in bottiglia
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- Vegani
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- COLORE: Rosso rubino caldo con riflessi violacei PROFUMO: Intenso e penetrante, con sentori di prugna e ciliegia SAPORE: Pieno e leggermente tannico ABBINAMENTI ENOGASTRONOMICI: formaggio vegan spalmabile alle erbe, friggitelli ripieni di tofu, capperi, olive taggiasche e basilico. Ottimo per tutte le preparazioni a base di soia o anche burger di seitan preparati secondo la tradizione mediterranea. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-15°C VITIGNO:100%…
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- Vini Rossi
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- COLORE: Rosso rubino PROFUMO: Generoso ed elegante SAPORE: Piacevolissimo alla beva e di chiara tradizione. ABBINAMENTI ENOGASTRONOMICI: Rosso informale ed amichevole, che si abbina perfettamente alle classiche ricette pavesi, ma che rileva inaspettata modernità e duttilità di abbinamenti. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-15°C VITIGNO: 100% Croatina VINIFICAZIONE: Vasche di cemento AFFINAMENTO: In bottiglia
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- Vini Rossi
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- COLORE: Purpureo PROFUMO: Al naso regala sentori di frutto fragrante e una leggera speziatura, tipica del vitigno. SAPORE: Il sorso è rotondo e di corpo, allegramente vivace e brioso. ABBINAMENTI ENOGASTRONOMICI: Un vino che a tutto pasto non vi deluderà, consigliato anche con salumi, carni rosse e formaggi importanti. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-15°C VITIGNO: 100% Croatina VINIFICAZIONE: Vasche di cemento…
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- Vini Rossi
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- COLORE: Vino di colore rosso rubino molto intenso, spesso ed impenetrabile, con sfumature violacee, quasi blu PROFUMO: Naso complesso con caratteristiche che ricordano aromi di frutti a polpa rossa e scura come i mirtilli, l’amarena, la prugna, la mora ed il ribes nero SAPORE: Al palato è caldo, ampio e corposo; gode di una eccellente struttura ABBINAMENTI ENOGASTRONOMICI: Si presta…
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- Vini Bianchi
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- COLORE: Giallo paglierino luminoso PROFUMO: Bouquet di frutti e fiori SAPORE: Morbido ed armonico ABBINAMENTI ENOGASTRONOMICI: Eclettico negli abbinamenti enogastronomici, lo consigliamo con piatti a base di pesce, frittata ai carciofi, riso nero con gamberetti e zucchine. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C VITIGNO: 100% Chardonnay VINIFICAZIONE: vasche di cemento AFFINAMENTO: in bottiglia
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Esaurito
- Vini Rossi
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- COLORE: Cangiante tra viola e granato PROFUMO: Piccola frutta a bacca scura, si alterna a richiami speziati e ad erbe essiccate SAPORE: Corpo pieno, levigato ed armonico ABBINAMENTI ENOGASTRONOMICI: primi di carne, formaggi stagionati, ideale con arrosti e brasati TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-15°C VITIGNO: Merlot 100%, VINIFICAZIONE: vasche di cemento AFFINAMENTO: in bottiglia
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- Vini Rossi
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- COLORE: All’occhio si manifesta di un rosa leggero. PROFUMO: Fresco con sentori di piccoli frutti rossi SAPORE: Al palato si avverte un sorso brioso più che gradevole, armonico, sapido e fresco, dai ritorni fruttati ABBINAMENTI ENOGASTRONOMICI: Vino da carni bianche e rosse, si esalta particolarmente con il bollito misto. Si sposa brillantemente con insalate di mare, grigliate di pesce e…
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- Vini Bianchi
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- COLORE: Paglierino denso e luminoso, con sfumature dorate PROFUMO: Bouquet di frutti e fiori SAPORE: Corpo leggero, sapido e di buona persistenza. ABBINAMENTI ENOGASTRONOMICI: Tranci di pesce conditi con salse, carni bianche e formaggi freschi, risotti complessi. Da provare sulla cucina orientale speziata. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C VITIGNO: 50% Riesling Renano 50% Riesling Italico VINIFICAZIONE: vasche di cemento AFFINAMENTO: in…
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Esaurito
- Vini Rossi
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- COLORE: All’occhio appare rosso rubino, intenso e compatto PROFUMO: Al naso regala sentori speziati e di frutta SAPORE: Il sapore è intenso, caldo e persistente ABBINAMENTI ENOGASTRONOMICI: Ideale con cacciagione, carni rosse. Da provare anche con formaggi stagionati. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-15°C VITIGNO: Croatina 40%, Barbera 55%, Uva Rara e Ughetta 5% VINIFICAZIONE: vasche di cemento AFFINAMENTO: in bottiglia
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Esaurito
- Vini Rossi
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- COLORE: Rosso granata PROFUMO: Note legnose e fruttate SAPORE: Completo ed evoluto, dai tannini morbidi ABBINAMENTI ENOGASTRONOMICI: Ottimo connubio un buon taglio di manzo, un'entrecôte cotta al barbecue e in generale con carni affumicate TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-15°C VITIGNO: Croatina 40%, Barbera 55%, Uva Rara e Ughetta 5% VINIFICAZIONE: vasche di cemento AFFINAMENTO: dopo un leggero passaggio in botti di…
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- Vini Rossi
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- COLORE: Rosso porpora, con soffici riflessi violacei PROFUMO: Note legnose e fruttate SAPORE: Completo ed evoluto, dai tannini morbidi ABBINAMENTI ENOGASTRONOMICI: Particolarmente indicato per accompagnare salumi cotti e crudi, risotti, paste a base di ragù e bollito, si sposa bene anche con le fresche, condite con pepe e olio d’oliva. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-15°C VITIGNO: Barbera 100% VINIFICAZIONE: vasche di…
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